材料
するめイカ中2ハイ、ピーマン1袋、ニンニク1かけ、
＠（酒1/4カップ、みりん大1/3、砂糖大1、醤油大１、味噌大１）
作り方
<1>：イカは洗って足と一緒に内臓を取り，傷つけないようにスミ袋を取り、イカワタからきりはなす。イカの胴は皮をつけたまま1cmの輪切り、足は吸盤を取って食べやすく。
<2>：イカのスミは＠と良く混ぜておく。
<3>：ピーマンはサッと油をとおし、にんにくはつぶす。
<4>：鍋にニンニクと<2>を入れ<1>のイカを入れて煮立ったらピーマンを入れ出来あがり。
ショートエッセイ
見た目より味は薄く、こっくりした味！ご飯がすすむ味です。