材料
にんじん1本、れんこん半分の1/6、こんにゃく1/5、ちくわ1本、卵2個、揚げ1袋
作り方
<1>：にんじん、れんこん、こんにゃく、ちくわを同じ大きさに、小さく四角に切って、薄口醤油で煮込む。
<2>：あげは、半分に切って、熱湯をかけて油ぬきする。
<3>：<1>をさましたものに、卵を入れ混ぜる。
<4>：<3>を揚げの中に入れ、つまようじでふたをして、醤油だしで煮込む。
※おばあちゃんの味を出すために、入れるもの、味の付け方などを詳しく聞いた。なるべく、うす味に作った。
ショートエッセイ
最近、洋風の料理ばかり食べたり、野菜をあまり取らなかったりしたので、この料理を作ることにしました。全然作る料理が決まらなかったので、おばあちゃんが案を出してくれて助かりました。すごく簡単だったし、みんな「おいしい」と言ってくれて、よかったです。最近、あまり家で料理を作ってなかったので、いい機会になりました。