材料
おから200g 、豚挽き肉100g 、ごぼう50g 、にんじん50g 、里芋300g 、ごま油大さじ1 、だし汁400cc 、砂糖大さじ3 、醤油大さじ2 、あさつき2束
作り方
<1>：あさつきは小口切りにします。
<2>：ごぼう、にんじんは大きめのささがきにして、里芋は皮をむいて6つに切ります。
<3>：豚挽き肉をごま油でパラパラになるまで炒めます。
<4>：残りの具とだし汁・砂糖・醤油を加え，15～20分煮込みます。
<5>：しっとりとしたらあさつきを混ぜて出来上がりです。
ショートエッセイ
今月の食費がピンチという時によく作ります。このおかずをご飯にのせるとご飯が何杯でも食べられます。安くておなかいっぱいになる一品です。冷めてもとってもおいしいですよ。