材料
じゃがいも２～３個、アスパラガス１束、だし汁少々、醤油少々、みりん少々、一味唐辛子少々
作り方
<1>：材料はゴボウのキンピラより少し太めに切ります。
<2> ：じゃがいもとアスパラガスをごま油で炒め少量のだし汁、醤油、みりんを入れ煮含めます。
<3> ：仕上げに一味唐辛子を少々。これで出来上がり。
※工夫点：仕上げの一味唐辛子がぴりっときいて美味しいですが、小さい子供がいる場合は無くても美味しいです。じゃがいもだけでもアスパラガスだけでも 美味しいですが家ではこの組み合わせが好評です。短時間で簡単に出来、しかもこれだけでご飯がすすみます♪
ショートエッセイ
辛い物大好きな私はキンピラを作る時いつも多めに唐辛子を入れています。ある時主人の実家に遊びに行く事になり煮魚とキンピラを作って持って行き実家でご飯を食べたのですが義母がキンピラを食べた瞬間まさに固まってしまいました！最初は理由が分かりませんでしたがハッと気づき「辛かった？」と聞くと「ちょっとね，でも美味しいよ」と言い後は汗をかきながら残さず食べていました。お義母さんごめんね！そしてありがとう！ありがとう！