材料 かぼちゃ、だし、砂糖、みりん、塩、醤油
作り方 かぼちゃは、だし、砂糖、みりん、塩、醤油で煮くずれないよう煮こむ。シナモンパウダーをふりかけると、コクが出てひきしまる。
ショートエッセイ 冬至に丁度よいメニューです。